El centro tecnológico Tekniker ha desarrollado una herramienta de inteligencia artificial basada en visión artificial que permite reconocer cuál es el mejor momento para el consumo durante el proceso de maduración de los plátanos. Gracias a este proyecto, denominado e-FOOD 4.0, en el que también participan entre otros socios EUROBANAN LOGÍSTICA NORTE y GRUPO UVESCO, a través del análisis de diferentes parámetros como el color o la presencia de características y defectos, se pueden ofrecer plátanos de la mejor calidad a los consumidores finales en cualquier época del año. Charlamos sobre esta iniciativa con Aitor Gutiérrez es Investigador de Sistemas Autónomos Inteligentes de Tekniker.
El 23 de enero publiqué con Ediciones Pirámide (Grupo Anaya) mi primer libro sobre Industria 4.0; ' Industria 4.0: conceptos, tecnologías habilitadoras y retos ', en el que detallo algunas de las claves de la denominada Industria 4.0 explicando el origen de la definición, el impacto que las nuevas tecnologías están teniendo en el sector industrial en Europa y en todo el mundo, así como las diferentes iniciativas que se han llevado a cabo para impulsar la transformación digital. El segundo capítulo del libro 'Industria 4.0: conceptos, tecnologías habilitadoras y retos' se centra en las principales tecnologías emergentes que se están utilizando en el sector industrial ( fabricación aditiva , robótica colaborativa , inteligencia artificial , analítica de datos , internet de las cosas , realidad virtual , realidad aumentada , drones , exoesqueletos , blockchain ...), detallando casos de uso reales. El tercer capítulo del libro se fija en los diferentes retos a los q
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